Книга «Химия витаминов. Березовский В. М., - М.: Пищевая промышленность, 1973.»

Вы выбрали книгу «Химия витаминов. Березовский В. М.». Вы можете совершенно бесплатно скачать эту книгу, но только для ознакомления и личного, не коммерческого использования. Ссылка на скачивание расположена ниже на странице.

Возможно, что у автора Березовский В. М. есть и другие книги в нашей электронной библиотеке. Если это так, то Вы можете их видеть в списке снизу данной страницы.

Для начала скачивания выберите сервер и нажмите ссылку «скачать»

DJVUХимия витаминов. Березовский В. М., - М.: Пищевая промышленность, 1973. - 626 c.
14.2 Mb
Обозначение:
Химия витаминов. Березовский В. М., - М.: Пищевая промышленность, 1973. - 626 c.
Автор:
Город:
Москва
Раздел библиотеки:
Издательство:
Пищевая промышленность
Год:
1973
Страниц:
626
Дата добавления:
2020-09-08 07:54:05
Описание:
Изучение и получение витаминов — природных незаменимых пищевых веществ — имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.
Европейский FTP IR81 Сервер online. Можете скачать файл.
Европейский FTP HL0 Сервер online. Можете скачать файл.
Европейский FTP TR83 Сервер online. Можете скачать файл.
Европейский FTP HL22 Сервер online. Можете скачать файл.
или используйте одно из зеркал.

Все книги запакованы архиватором RAR. Чем распаковать читайте тут. Внутри архива Вы найдёте файл(ы) книги, как открыть и просмотреть файл книги читайте здесь.

Все права на книги принадлежат их авторам. В случае если мы нарушаем авторские права, свяжитесь с нами через контакты

Ещё книги данного автора

1.
DJV
Химия витаминов. Березовский В. М., - М.: Пищепромиздат, 1959. - 600 c.